Бракераждық комиссияның акттісі

«Қазымбет орта мектеп- бақша» КММ

Бракераждық комиссияның акттісі

Комиссия құрамы:

1. Данабекова Н.Б. А- медбике
2. Ахметова Р.К.- тәрбие ісінің меңгерушісі
3. Альжанова Ш.М. – кәсіподақ  төреайымы

Комиссия мүшелері және аспазшы мектеп асханасында тамақтың   сапалы дайындалуын тексеру туралы осы акт  жасалды.

Тексеру барымсында анықталды:

1. Ас әзірлейтін бөліктің сантиарлық жағайы жақсы, ұсынылған ыдыстар нромаларға сәйкес.Құжаттар күнделікті жүргізіледі (бракераж журналы,денсаулық журналы,дәрумендер журналы). Дайын өнімдер күнделікті іріктеуден өтеді.
2. Бекітілген ас мәзірі бар.Күнделікті ұсынылған тағамдар ас мәзіріне сәйкес.
3. Тамақтанғаннан кейін үстелдер дезинфекция нормаларына сәйкес санитарлық құралдарды пайдаланып,шүберекпен сүртіледі.
4. Комиссия құрамы ыдыстары жуатын, тамақтың қалдықтарын жинайтын орындарын тексерді.ескерту анықталған жоқ.
5. Қызметкерлердің медициналық құжаттары бар.

Мектеп директоры:                         Ж.Мухаметрахимова

Комиссия мүшелері:                      Н.Данабекова

                                                          Р.Ахметова

                                                          Ш.Альжанова